Про рыбу, рыбаков и нашу рыбалку
О жизни рыб
Поиск по сайту:

Доска бесплатных объявлений



Как правильно покупать рыбную икру


Вернуться в раздел: Как приготовить рыбу, кулинарные рецепты







Как правильно покупать рыбную икру.

Не нужно затариваться развесной икрой у сомнительных продавцов, особенно у базарных торговцев. Нередко они занижают цены в два раза от розничных (это тоже должно вас насторожить). Лучше всего брать продукт в стеклянных банках. Здесь вы можете посмотреть, что внутри и оценить покупаемую икру на вид.

Покупая икру на вес из пластиковой тары - легко не почувствовать запах тухлой рыбы, если икра испортилась. Другими словами качество продукта при этом определить очень сложно, так как запах тухлой рыбы легко устраняется недобросовестными продавцами (выдувается). А сок, вытекающий при повреждении икры, вымывается. Цвет же легко подделывается специальным раствором. Упругость порченной икре возвращается купанием ее в глицерине.
Вам нужна такая икра, вы есть ее будете?

Икра

Лучше брать икру в стеклянной таре и упакованную по стандартам ГОСТ. Отметка ГОСТ информирует вас, что икра была расфасована в течение месяца после ее изготовления. При этом в состав икры должны входить такие добавки, как глицерин и антисептики. Они предохраняют икру от высыхания и всяческих паразитов.


Икра красная


Но и при наличии на товаре отметки ГОСТ покупателю не всегда можно защититься от контрафакта и избежать подделки (дело в том, что такие банки можно купить на заводе).

Поэтому еще один вам совет. Лучше будет покупать икру от известных вам производителей. Брать проверенный продукт. И употреблять без опасений за свое драгоценное здоровье...








наверх

Рыбалка, как ловить рыбу правильно, советы. Web дизайн http://rosdesign.com

      Яндекс.Метрика